PENTOLE E PADELLE

Casseruola bassa AL BLACK in alluminio antiaderente 5mm per piani a induzione, dotata di due maniglie in inox. Casseruola bassa dalla massima versatilità: utilizzabile su tutti i piani di cottura, anche ad induzione, perfetta antiaderenza, alta conducibilità termica. Lo spessore di 5mm maggiorato ne garantisce un'estrema durevolezza. Il centro di ricerca Saps di Pentole Agnelli testa quotidianamente strumenti di cottura professionali e sistemi di lavoro atti a migliorare il lavoro in cucina e la qualità dei cibi, in osservanza della valorizzazione delle materie prime usate. Ha messo appunto un innovativo rivestimento di grande resistenza, per garantire performance eccezionali: di durata nel tempo e di anti aderenza. Di più, questo sistema, lo ha anche applicato agli strumenti di cottura in alluminio, per le cotture a induzione. La grande novità è quella di aver rivestito con l'innovativo B-Cristal lo strumento di cottura in pur-alluminio per alimenti sia dentro che fuori, garantendo: altissima durata, antiaderenza totale, facilità di pulizia in qualsiasi lavastoviglie e con qualsiasi detergente, facilità d'uso sui piani di cottura ad induzione. La pentola Al Black B-Cristal in alluminio nella versione classica 3 e 5 mm e per piani cottura ad induzione, si presta, in modo particolare, là dove lo strumento di cottura diventa parte del servizio, dove lo "spadellare" viene eseguito a vista.

Padella svasata bassa antiaderente in alluminio 3mm con un manico tubolare inox, modello AL BLACK. Padella elegante adatta anche al servizio in tavola, molto versatile grazie al rivestimento che garantisce la perfetta antiaderenza e robustezza. Adatta per piani cottura a gas, elettrici e radianti. Il centro di ricerca Saps di Pentole Agnelli testa quotidianamente strumenti di cottura professionali e sistemi di lavoro atti a migliorare il lavoro in cucina e la qualità dei cibi, in osservanza della valorizzazione delle materie prime usate. Ha messo appunto un innovativo rivestimento di grande resistenza, per garantire performance eccezionali: di durata nel tempo e di anti aderenza. Di più, questo sistema, lo ha anche applicato agli strumenti di cottura in alluminio, per le cotture a induzione. La grande novità è quella di aver rivestito con l'innovativo B-Cristal lo strumento di cottura in pur-alluminio per alimenti sia dentro che fuori, garantendo: altissima durata, antiaderenza totale, facilità di pulizia in qualsiasi lavastoviglie e con qualsiasi detergente, facilità d'uso sui piani di cottura ad induzione. La pentola Al Black B-Cristal in alluminio nella versione classica 3 e 5 mm e per piani cottura ad induzione, si presta, in modo particolare, là dove lo strumento di cottura diventa parte del servizio, dove lo "spadellare" viene eseguito a vista.

Padella svasata alta antiaderente in alluminio 3mm, dotata di 1 manico inox. Padella dalla piacevole estetica, molto versatile grazie al rivestimento che garantisce la perfetta antiaderenza e robustezza. Adatta per piani cottura a gas, elettrici e radianti. Sono amate da chi cucina per professione, da chi cucina perché deve e da chi cucina per piacere. Nessuno sa rinunciare al piacere di strumenti così versatili e di facile utilizzo e con i diversi spessori del corpo realizzato in alluminio alimentare ognuno trova quello che per forma o misura soddisfa le sue esigenze. Tutte i prodotti Baldassarre Agnelli della Linea Alluminio Antiaderente sono rivestiti in Teflon™. Questi tipi di rivestimenti si caratterizzano per tecnologie multistrato brevettate, che garantiscono prestazioni superiori ed eccellente durata. Il rivestimento antiaderente viene applicato a strati, come la vernice: un solido strato primario che aderisce al tegame per lungo tempo, un robusto strato intermedio per opporre resistenza a graffi ed abrasioni ed uno straordinario rivestimento superiore per staccare i cibi e pulire la pentola con assoluta semplicità.

Casseruola con 4 spicchi in alluminio professionale 3mm. Pratica casseruola da 4 spicchi, ottima per cucine professionali di ristoranti e hotel, grazie alla versatilità degli spicchi permette di cuocere diverse pietanze contemporaneamente. Adatta per piani cottura a gas, elettrici e radianti. Perché scegliere l'alluminio per cucinare in maniera professionale? La risposta è nelle sue molteplici qualità: si adatta a diverse tecniche di cottura, ha un’ottima conducibilità che consente al calore di diffondersi uniformemente su tutta la superficie, è molto leggero e quindi molto maneggevole, è resistente agli urti, agli shock termici, alle abrasioni, alla corrosione, non necessità di alcuna manutenzione ed è un materiale ecologico poiché riciclabile al 100%! Inoltre è un materiale assolutamente igienico e idoneo per il contatto con gli alimenti. Dopo il Rame, l’Alluminio per alimenti, è in assoluto il miglior conduttore di calore tra i metalli utilizzati per fabbricare pentole. All’interno di un recipiente di Alluminio per alimenti i cibi cuociono alla medesima temperatura e le pareti non coperte dagli alimenti posti a cottura non si surriscaldano, impedendo così la carbonizzazione di spruzzi o residui di cibo che oltre ad alterare il gusto delle pietanze sono poco salutari. La sua capacità di condurre calore è pari a 225W/°K.

Colapasta conico in alluminio professionale 3mm con due maniglie inox. Pratico colapasta in alluminio professionale, maneggevole e leggero, nonché resistente a urti e shock termici.

Coperchio tondo in Acciaio inox 18/10

Padellla 1 manico con rivestimento antiaderente, in Acciaio inox 18/10 fondo adatto per piani induzione. Il pentolame della serie 1500 ILSA è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 di prima qualità che da un lato garantisce la massima igiene e facilità di pulizia e dall’altro una lunga durata. Il fondo diffusore multistrato ad alto spessore assicura una distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie; consente un dosaggio più preciso della temperatura; ottimizza la cottura con conseguente risparmio energetico. Il fondo con inserto in acciaio magnetico che ne consente l’utilizzo anche sui piani di cottura ad induzione, oltre che su tutti i sistemi tradizionali (gas, elettrico, vetroceramica). Manicature in acciaio inossidabile, robuste e durevoli.

'Casseruola tonda in ghisa smaltata di diametro cm 26 della Linea NORMANDIE ILSA. La linea NORMANDIE...

'Casseruola tonda in ghisa smaltata di diametro cm 24 della Linea NORMANDIE ILSA. La linea NORMANDIE...

'Paiolo in ghisa smaltata di diametro cm 32, altezza cm 18. Simbolo di una delle pi— antiche tradizi...